Domaine Denis Carré, 2014

Bourgogne Hautes côtes de Beaune (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Tout en fruits blancs, tel un bouquet enivrant, cette cuvée étonnera par sa longueur et sa puissance mêlée à la finesse et à la générosité. Proche de certaines appellations prestigieuses sans en avoir le prix !

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    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Bourgogne Hautes côtes de Beaune
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Raisonnée
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Le Domaine Denis Carré est situé à Meloisey. Cet homme passionné, qui travaille avec enthousiasme tout en respectant le sol et la vigne des 13 hectares dont il dispose, réalise avec talent différentes appellations de Bourgogne.

    Nez

    Jolie robe avec des nuances légèrement paille aux reflets d'or pâle. Les arômes de fleurs blanches s'associent au miel, rappelant le pain d'épices. En bouche, l'élégance est sûre, aimable, gardant la fraîcheur du cépage sans excès.

    Robe Jaune clair
    Nez Agrumes, Beurré, Épices, Fruits secs, Fruits blancs
    Bouche Fruits exotiques, Beurré, Épices, Minéral, Fruits blancs, Agrumes
    Code AS400 FDV0
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Vins découvertes, Repas entre amis
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique, Sec