Domaine des Prés-Lasses, 2014

Faugères (Languedoc)

Blanc - 0.75 l

Issu d'un assemblage complexe de 35% de Grenache blanc, 25% de Roussanne, 20% de Clairette et 20% de Vermentino, ce beau vin blanc de Faugères Bio offre une superbe palette aromatique et une belle richesse. Un grand vin du Languedoc, fin et complexe.

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18,00 €

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    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays France
    Région Languedoc
    AOC Faugères
    Couleur Blanc
    Cépage principal Grenache
    Cépage principal (%) 35%
    Cépage secondaire Vermentino
    Cépage secondaire (%) 20%
    Cépage tertiaire Roussanne
    Cépage tertiaire (%) 25%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.50°
    1999 est le premier millésime des Prés Lasses, domaine créé par deux amis passionnés par les vins. Ils rachetèrent alors quelques parcelles de vieilles vignes dans le vignoble de Faugères et posèrent leurs cuves à Autignac. Denis Feigel, après une carrière partagée entre vinification et distribution de vins, réalise un rêve en lançant son propre cru, depuis 2005 son fils Boris assure la responsabilité technique du domaine. Le domaine représente aujourd’hui plus de 30 ha au total dont 26,5 ha en production dont beaucoup de vieilles vignes, en particulier, 7 ha de carignan. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique.

    Nez

    La robe est jaune clair avec de léger reflets or. Le nez est intense sur des notes fruits jaunes, de fleurs, d'épices douces, avec une pointe légèrement beurrée. La bouche, quant à elle, est généreuse, riche, ample et élégante à la fois, et laisse exprimer des arômes complexes de fruits exotiques et d'épices douces. La finale, persistante à souhait, offre une agréable fraîcheur minérale.

    Robe Jaune clair
    Nez Agrumes, Beurré, Épices, Fruits blancs
    Bouche Fruits exotiques, Beurré, Épices, Minéral, Agrumes
    Code AS400 FEA0
    Boire à partir de 2015
    Apogée 2017
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 17.00
    Occasion Vins découvertes, Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Foie gras, Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
    Goût / Style Puissant, Classique, Rond, Fruité, Long en bouche, Gras