Abbaye Sylva Plana 'Les Novices', 2016

Faugères (Languedoc)

Rouge - 0.75 l

Un Faugères tout ce qu'il y a de plus gourmand et gouleyant ! Cette cuvée 100% plaisir, est le vin de copains par excellence. C'est un vin souple, soyeux et généreux.

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    Millesime 2016
    Type Classique
    Pays France
    Région Languedoc
    AOC Faugères
    Couleur Rouge
    Cépage principal Cinsault
    Cépage secondaire Grenache
    Cépage tertiaire Carignan
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 14.00°
    Grange monastique de l’abbaye de Sylvanès, Sylva Plana fut fondé en 1139 sous l’abbatiat de Désidérius. Elle dresse sa tour capitulaire au cœur des schistes de l’appellation Faugères. S’inspirant des méthodes enseignées dans les traités des agronomes latins, les moines cisterciens firent de ce lieu un modèle viticole exemplaire. Le vignoble en courbes de niveau conjugue l’héritage ancestral manuel et le modernisme. En 1998, Nicolas et Henry Ferdinand BOUCHARD ont choisi de s’associer avec la famille GUY afin de redonner vie à l’Abbaye Sylva Plana.

    Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est suave, souple, gouleyante et superbement gourmande. La finale est charmeuse et longue. Un joli Faugères de tous les jours !

    Robe Rouge foncé
    Nez Épices, Fruits noirs, Fruits rouges
    Bouche Fruits noirs, Épices, Minéral, Fruits rouges
    Code AS400 FZG0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2021
    Température de dégustation 15°
    Notation Repaire de Bacchus 16.00
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Cuisine épicée, Charcuterie, Volailles, Viandes blanches, Viandes rouges
    Goût / Style Rond, Fruité, Classique