Domaine de la Réserve d'O "Hissez O", 2014

Terrasses du Larzac (Languedoc)

Rouge - 0.75 l

"Hissez O" est la grande cuvée du Domaine de la Réserve d'O et autant vous dire qu'elle porte bien son nom ! Nous sommes indéniablement dans le top de ce que peut donner les Terrasses du Larzac. Un superbe vin complexe, généreux et racé. Bravo !

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    Millesime 2014
    Type Classique
    Pays France
    Région Languedoc
    AOC Terrasses du Larzac
    Couleur Rouge
    Cépage principal Syrah
    Cépage principal (%) "60%"
    Cépage secondaire Grenache
    Cépage secondaire (%) 40%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 14.00°
    Le Domaine de la Réserve d’O est un jeune domaine créé en 2004 par un couple passionné de vin et désireux de produire leurs propres cuvées. La propriété est située à Arboras, petite commune du Languedoc, et travaille sur 10 hectares de vignes. Ces dernières sont travaillées en agriculture biologique et sur des principes de biodynamie.

    Nez

    Ce vin présente une magnifique complexité Le nez s'ouvre sur de beaux arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. La bouche est ample, pleine, complexe, avec une dominante aromatique rappelant celle du nez. La finale est longue avec de jolis tanins fins. Un grand vin à apprécier dès à présent avec une bonne aération ou à garder encore quelques années.

    Robe Rouge foncé
    Nez Cerise, Épices, Fruits noirs, Mûre, Pruneau, Vanille, Violette
    Bouche Cerise, Épices, Fruits noirs, Fruits rouges, Mûre, Pruneau, Vanille, Violette
    Code AS400 F120
    Boire à partir de 2016
    Apogée 2019
    A boire jusqu’en 2026
    Température de dégustation 16°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Occasion Repas entre amis, Repas prestige, Vins de garde, Vins découvertes
    Accompagnement Charcuterie, Gibiers et Abats, Viandes en sauce, Viandes rouges, Cuisine épicée
    Goût / Style Fruité, Long en bouche, Puissant, Rond, Tannique