Magnum Domaine Vincent Dauvissat "La Forest", 2015

Chablis Premier Cru (Bourgogne)

Blanc - 1.5 l

L'un des grands noms de l'appellation Chablis ! Une typicité sans égal, une richesse envoûtante et une finesse épatante. Un régal tout simplement ! Vous pourrez apprécier cette belle cuvée dès à présent ou la garder encore quelques années en cave.

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Réapprovisionnement en cours

120,00 €

    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Chablis Premier Cru
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 1.5 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le Domaine Dauvissat dispose de 12 hectares, dans les 4 appellations. Les principales vignes sont toutefois en Chablis 1er cru (plus de 6 ha) et grand cru (2,7 ha). Les premiers crus se partagent entre une parcelle de Séchet, 1,4 ha de Vaillons et 4,5 ha de La Forest.

    Nez

    Le nez, intense et complexe, s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs, sur fond toasté et minéral. La bouche est ronde, puissante et généreuse, avec une magnifique trame fruitée, des notes d'épices et de fruits confits. La finale est incroyablement longue et présente une agréable fraîcheur.

    Robe Jaune clair
    Nez Agrumes, Épices, Fleur blanche, Fruits blancs, Fruits grillés, Miel, Minéral, Toasté
    Bouche Agrumes, Épices, Fleur blanche, Fruits blancs, Fruits secs, Minéral, Toasté
    Code AS400 F2W0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2021
    A boire jusqu’en 2030
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 18.50
    Notation Parker 95
    Occasion Cadeaux, Mariage, Repas entre amis, Repas prestige, Vins de garde
    Accompagnement Foie gras, Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Viandes blanches, Poissons, Volailles
    Goût / Style Classique, Long en bouche, Puissant, Rond, Sec