Domaine Vincent Dauvissat, 2015

Chablis (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Un grand producteur, une belle appellation et un magnifique terroir ! Ce Chablis de chez Vincent Dauvissat sera le grand vin blanc de vos tables de fête. De fines notes citronnées combinée à des arômes de noix grillés sublimeront poissons et autres plats de la mer.

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Réapprovisionnement en cours

39,90 €

    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Chablis
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le Domaine Dauvissat dispose de 12 hectares, dans les 4 appellations. Les principales vignes sont toutefois en Chablis 1er cru (plus de 6 ha) et grand cru (2,7 ha). Les premiers crus se partagent entre une parcelle de Séchet, 1,4 ha de Vaillons et 4,5 ha La Forest.

    Nez

    Zeste de citron, noix grillées, gingembre frais, pierre à fusils, c'est une belle performance aromatique ! Au palais on perçoit une vivacité très agréable qui est harmonisée grâce à des arômes de fleurs blanches et de fruit. La finale est impressionnante, on en attend pas moins de ce vin !

    Robe Jaune citron
    Nez Agrumes, Fleur blanche, Fruits blancs, Fruits secs, Miel, Minéral
    Bouche Agrumes, Beurré, Fleur blanche, Fruits blancs compotés, Fruits secs, Miel, Minéral
    Code AS400 F2T0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2018
    A boire jusqu’en 2020
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 17.50
    Notation Parker 92
    Occasion Cadeaux, Mariage, Repas entre amis, Repas prestige, Vins pour elle
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Fromages, Viandes blanches, Volailles
    Goût / Style Classique, Fruité, Sec