Domaine Vincent Dauvissat "Séchet", 2015

Chablis Premier Cru (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Le nom de Dauvissat  est emblématique du chablisien. Au-delà du bois qui signe leurs vins, apportant plus de profondeur et une aptitude au vieillissement, leurs premiers crus comme leurs grands crus sont reconnaissables par leur race, leur classe. Une identité qui fait le régal des grands amateurs de Chablis.

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Réapprovisionnement en cours

59,00 €

    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Chablis Premier Cru
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Vigneron talentueux et passionné, Vincent Dauvissat est à la tête d’une des meilleures sources de chablis. Ses Chablis sont l’image d’un mariage heureux entre un fruit généreux et des arômes de vanille et d’épices du chêne. Le premier cru Séchet est assimilable au premier cru Vaillons, beaucoup plus connu.

    Nez

    Le fruit est pur, très net, avec ses arômes de pamplemousse et de prune. La bouche est très délicate, et fait saliver avec ses notes iodées. Un vin à savourer dans sa jeunesse, pour profiter de la fraîcheur de ses arômes ou à déguster pendant les 5 prochaines années.

    Robe Jaune clair
    Nez Agrumes, Épices, Fleur blanche, Fruits blancs, Minéral
    Bouche Agrumes, Épices, Fleur blanche, Fruits blancs, Minéral
    Code AS400 F2S0
    Boire à partir de 2018
    Apogée 2022
    A boire jusqu’en 2026
    Température de dégustation 11°
    Notation Repaire de Bacchus 18.50
    Notation Parker 94
    Occasion Mariage, Repas entre amis, Repas prestige, Vins de garde
    Accompagnement Charcuterie, Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Volailles
    Goût / Style Classique, Fruité, Gras, Rond, Sec