Domaine Vincent Dauvissat "Les Clos", 2015

Chablis Premier Cru (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Pur et droit, c'est l'un des plus grands Chablis du marché ! La matière a été magnifiquement élevée par un travail soigné sur le bois. La minéralité de la fin de bouche devrait petit à petit gagner en intensité, car c'est une bouteille de longue garde.

Plus de détails

Réapprovisionnement en cours

99,00 €

    Millesime 2015
    Type Classique
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Chablis Premier Cru
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) "100%"
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le Domaine Dauvissat dispose de 12 hectares, dans les 4 appellations. Les principales vignes sont toutefois en Chablis 1er cru (plus de 6 ha) et grand cru (2,7 ha). Les premiers crus se partagent entre une parcelle de Séchet, 1,4 ha de Vaillons et 4,5 ha La Forest.

    Nez

    La robe de ce Chablis Grand Cru Les Clos est jaune paillle. Le nez possède une belle complexité aromatique, avec des notes d'Iodes, de graphites, de fleurs, de fruits et épicées. La bouche est intense avec ses notes de fruits exotiques et d'épices douces. De la richesse, de la puissance, de l'élégance, c'est remarquable !

    Robe Jaune paille
    Nez Agrumes, Boisé, Fleur blanche, Fruits blancs, Fruits secs, Miel, Minéral, Vanille
    Bouche Agrumes, Beurré, Boisé, Fleur blanche, Fruits blancs compotés, Fruits secs, Miel, Minéral
    Code AS400 F2U0
    Boire à partir de 2017
    Apogée 2023
    A boire jusqu’en 2031
    Température de dégustation 13°
    Notation Repaire de Bacchus 19.00
    Notation Parker 97
    Occasion Repas prestige, Vins de garde, Cadeaux
    Accompagnement Foie gras, Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Viandes blanches, Volailles
    Goût / Style Classique, Gras, Puissant, Rond, Sec