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Château Falfas, 2014
Côtes de Bourg (Bordelais)
Rouge - 0.75 l
L'un des meilleurs châteaux de l'appellation ! Conduit en biodynamie, Château Falfas nous offre un vin à la fois intense et d'une grande élégance. Il est parfaitement travaillé et présente un superbe équilibre. On adore !
| Millesime | 2014 |
| Type | Classique |
| Pays | France |
| Région | Bordelais |
| AOC | Côtes de Bourg |
| Couleur | Rouge |
| Cépage principal | Merlot |
| Cépage principal (%) | 55% |
| Cépage secondaire | Cabernet Sauvignon |
| Cépage secondaire (%) | 30% |
| Cépage tertiaire | Cabernet Franc |
| Cépage tertiaire (%) | 10% |
| Mode de culture | Bio |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 12.50° |
Situé sur l’un des plus beaux coteaux de la commune de Bayon, le Château Falfas est «la gloire du Bourgeais». Aux XIVème et XVème siècles, ce beau domaine appartenait aux Seigneurs de Lansac, vieille noblesse d’épée, fidèles à la couronne d’Angleterre. A la fin du XVIIème siècle, le château passa dans la maison du Président à mortier du Parlement de Guyenne, Gaillard de Falfas, qui le fit restaurer et lui donna son nom. Aujourd’hui, John et Véronique Cochran, propriétaires récoltants, continuent la tradition pour lui conserver son prestige et sa renommée.
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Ce Côtes de Bourg de caractère, présente un fruité généreux, dominé par le cassis, la mûre, la groseille, sur une bouche ample, ronde et fraîche à la fois. Les tanins sont présents mais tout en finesse. La finale est persistante avec de délicates notes d'épices. Il sera parfait sur des viandes rouges. |
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Rouge foncé |
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Violette, Boisé, Fleur rouge, Fruits noirs, Fruits rouges |
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Boisé, Fruits noirs, Épices, Minéral, Fruits rouges |
| Code AS400 | LDB0 |
| Boire à partir de | 2016 |
| Apogée | 2019 |
| A boire jusqu’en | 2021 |
| Température de dégustation | 17° |
| Notation Repaire de Bacchus | 17.00 |
| Occasion | Mariage, Repas entre amis |
| Accompagnement | Viandes en sauce, Viandes rouges |
| Goût / Style | Long en bouche, Classique, Rond, Fruité, Tannique |