Domaine Gautheron, 2019

Chablis (Bourgogne)

Blanc - 0.75 l

Très beau Chablis qui possède un superbe équilibre entre rondeur et vivacité. Cyril Gautheron donne le ton de la maison avec cette cuvée. La fraîcheur des arômes et la rondeur en bouche en font un vin idéal pour accompagner des noix de saint jacques à la crème par exemple.

Plus de détails

18,90 €

    Millesime 2019
    Pays France
    Région Bourgogne
    AOC Chablis
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chardonnay
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Classique
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Le Domaine se transmet de père en fils depuis 5 générations. Cyril, fils d'Alain et Colette, est maintenant à la tête du domaine et cultive les 20 ha de vignes, dont un tiers est classé en 1er cru. Exclusivement plantées en chardonnay, les vignes produisent des vins blancs secs, vifs, fringants et puissants, aptes à vieillir.

    Nez

    La robe est or pâle. Le nez est friand, pur, floral et frais. Il évoque tout d'abord des notes florales puis de pêche et enfin de citron. La bouche est à la fois ronde, fraîche et élégante, avec une jolie minéralité que l'on retrouve en finale.

    Robe Jaune paille
    Nez Agrumes, Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes
    Code AS400 MQN0
    Boire à partir de 2019
    Apogée 2021
    A boire jusqu’en 2023
    Occasion Repas de tous les jours, Repas entre amis
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons
    Goût / Style Rond, Fruité, Sec