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Domaine Perraud, Crémant, Non millésimé
Crémant de Bourgogne (Bourgogne)
Blanc - 0.75 l
Ici fraîcheur rime avec fleur, maturité avec fruité et finesse avec délicatesse ! Idéal lors d'un apéritif, ce Crémant a également assez de caractère pour s’associer à des entrées ou certaines préparations à base de poisson. Une réussite surtout à ce niveau de prix !
| Millesime | Sans année |
| Type | Classique |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| AOC | Crémant de Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Cépage principal | Chardonnay |
| Cépage principal (%) | 100% |
| Mode de culture | Classique |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 13.00° |
Après des études viticoles au lycée agricole de Mâcon-Davayé, Jean-Christophe Perraud s'installe sur l'exploitation familiale, alors adhérente à la cave coopérative. En 2005 il sort du giron de la cave, quelques hectares pour se faire la main et depuis 2008, l'ensemble du domaine est vinifié dans le nouveau chai. Les sols sont argilo-calcaire, l’exposition Est-Sud / Est et la situation à mi-coteau permettent à la vigne de se gorger de soleil aux premières heures du matin.
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Un très beau Crémant de Bourgogne sur le fruit et la délicatesse. De très jolis arômes de fruits blancs et d'agrumes sur une bouche ample. Les bulles sont superbement fines et la finale est agréablement persistante. Un pur plaisir. |
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Jaune paille |
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Fruits exotiques, Agrumes, Fruits blancs |
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Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche |
| Code AS400 | BKL0 |
| Boire à partir de | 2015 |
| Apogée | 2016 |
| A boire jusqu’en | 2017 |
| Température de dégustation | 11° |
| Notation Repaire de Bacchus | 15.00 |
| Occasion | Vins découvertes, Repas de tous les jours, Repas entre amis, Vins pour elle |
| Accompagnement | Fruits de mer et Crustacés, Poissons |
| Goût / Style | Classique, Fruité, Vif, Sec, Pétillant |