Franck Pascal, Fluence Brut Nature, Non millésimé
Champagne (Champagne)
Blanc - 0.75 l
La cuvée Fluence signée Franck Pascal est un Champagne qui charme avec un équilibre magnifique entre fruité, minéralité, tension et maturité. Ce brut nature d'une grande finesse et de belle longueur donne déjà une superbe introduction au savoir-faire de la Maison !
| Millesime | Non millésimé |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| AOC | Champagne |
| Couleur | Blanc |
| Cépage principal | Pinot Meunier |
| Cépage principal (%) | "60%" |
| Cépage secondaire | Pinot Noir |
| Cépage secondaire (%) | 34% |
| Cépage tertiaire | Chardonnay |
| Cépage tertiaire (%) | 6% |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 12.00° |
En 1994, Franck Pascal s'est installé sur le domaine familial . Il s'est engagé dans la culture bio et a adopté la biodynamie (certification en 2006) sur ses 4 ha de vignes implantées dans la vallée de la Marne et a agrandi son exploitation, qui couvre aujourd'hui 7 ha. Les dosages réduits sont faits au sucre de canne bio.
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La robe est jaune paille. Le nez est dominé par riches notes de fruits jaunes, d'orange confite, de mandarine, de miel, d'anis, de sous-bois, de tabac et de viennoiserie. En bouche, ce brut gourmand séduit par sa maturité et sa droiture, avec une belle complexité.
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Jaune paille |
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Fruits jaunes, Orange confite, Mandarine, Miel, Anis, Tabac, Viennoiserie, Frais, Agrumes, Minéral |
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Minérale, Fraîche, Agrumes, Fruitée, Florale, Complexe, Gourmande, Équilibrée |
| Code AS400 | KZ70 |
| Notation RVF | 15.50 |
| Occasion | Cadeaux, Vins découvertes, Mariage, Vins de garde |
| Accompagnement | Dessert aux fruits, Fromages, Fruits de mer et Crustacés, Volailles, Viandes blanches |
| Goût / Style | Effervescent, Fruité |