Domaine les Yeuses, Syrah Les Épices, 2019
IGP Pays d'Oc (Languedoc)
Rouge - 0.75 l
Une Syrah tout simplement bluffante produite par un joli Domaine ! Dans cette cuvée, une attention toute particulière est apportée en récoltant les plus vieilles vignes de Syrah. Digne d'un Saint-Joseph !
| Millesime | 2019 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| AOC | IGP Pays d'Oc |
| Couleur | Rouge |
| Cépage principal | Syrah |
| Cépage principal (%) | 100% |
| Mode de culture | Raisonnée |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 13.50° |
A deux pas de la méditerranée, sur la commune de Mèze, le vignoble du domaine Les Yeuses s’étend sur plus de 70 hectares. La vigne y est cultivée traditionnellement et la cave est équipée d'outils moderne permettant l'élaboration de vins de qualité.
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Beaucoup de fruits, quelques notes d'épices et de violette et une superbe intensité, sur une bouche ronde, suave, souple et généreuse. Le tout soutenu par de jolis tanins délicats, qui persistent en finale. Parfait sur une pièce de bœuf grillée ou en sauce. |
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Rouge foncé |
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Violette, Cerise, Épices, Fruits noirs |
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Chocolat, Fruits noirs, Épices, Fruits rouges, Cerise |
| Code AS400 | M870 |
| Boire à partir de | 2019 |
| Apogée | 2020 |
| A boire jusqu’en | 2022 |
| Occasion | Repas de tous les jours, Repas entre amis |
| Accompagnement | Viandes en sauce, Cuisine épicée, Charcuterie, Viandes rouges |
| Goût / Style | Fruité, Rond, Puissant |