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Domaine les Yeuses Sauvignon, 2019
IGP Pays d'Oc (Languedoc)
Blanc - 0.75 l
Un Domaine coup de cœur qui offre des cuvées plus étonnantes les unes que les autres. Ce Sauvignon est parfaitement travaillé. Et bien qu'il ne soit pas élevé sur sa terre de prédilection, le résultat est étonnant. C'est à cela que l'on reconnaît un bon vigneron ! Idée accord mets-vin : Avec ce joli blanc du Languedoc, un poisson blanc avec un filet de citron et une fondue de poireaux.
| Millesime | 2019 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| AOC | IGP Pays d'Oc |
| Couleur | Blanc |
| Cépage principal | Sauvignon |
| Cépage principal (%) | 100% |
| Mode de culture | Raisonnée |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 13.00° |
A deux pas de la méditerrannée, sur la commune de Mèze, le vignoble du domaine Les Yeuses s’étend sur plus de 70 hectares. La vigne y est cultivée traditionnellement et la cave est équipée d'outils moderne permettant l'élaboration de vins de qualité.
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Un joli nez frais et fruité, à dominante d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, la fraîcheur est omniprésente, avec de beaux arômes de fruits soutenus par une délicate minéralité. La finale est longue et rafraîchissante. |
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Jaune paille |
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Agrumes, Minéral, Fruits blancs |
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Minéral, Fruits blancs, Agrumes |
| Code AS400 | LNV0 |
| Boire à partir de | 2020 |
| Apogée | 2021 |
| A boire jusqu’en | 2022 |
| Occasion | Repas de tous les jours, Repas entre amis |
| Accompagnement | Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons |
| Goût / Style | Fruité, Vif, Sec |