Domaine Dhommé, Chenin Sec, 2020
Anjou (Loire)
Blanc - 0.75 l
L'une de nos dernières découvertes, un petit domaine familial situé en Anjou, qui produit d'incroyables rapports prix/plaisir. Ce joli Chenin sec en fait partie, et nous a charmés de par sa fraîcheur, sa minéralité et son fruité. A essayer sans plus attendre !
| Millesime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| AOC | Anjou |
| Couleur | Blanc |
| Cépage principal | Chenin blanc (Pineau de Loire) |
| Cépage principal (%) | 100% |
| Mode de culture | Bio |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 12.00° |
Avec l'expérience de quatre générations, ce joli domaine familial a implanté sa cave au cœur même de leur vignoble, certifié Bio. Ils concilient aujourd'hui les techniques actuelles et traditionnelles (cave à barriques souterraine) avec les critères fonctionnels, qualitatifs et esthétiques liés à leur caractère artisanal.
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Le nez est frais et présente des notes d'agrumes et de pomme verte. La bouche est vive, droite et saline, avec une belle trame minérale et des arômes rappelant ceux présents au nez. |
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Jaune vert |
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Agrumes, Minéral, Fruits blancs |
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Minéral, Fruits blancs, Fleur blanche, Agrumes |
| Code AS400 | M200 |
| Boire à partir de | 2021 |
| Apogée | 2022 |
| A boire jusqu’en | 2023 |
| Occasion | Repas de tous les jours, Repas entre amis |
| Accompagnement | Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons |
| Goût / Style | Fruité, Vif, Sec |