Domaine de la Taille aux Loups 'Triple Zéro', Non millésimé

Montlouis-sur-Loire (Loire)

Blanc - 0.75 l

Pétillant de Loire élaboré à partir de Chenin blanc, une véritable signature de Jacky Blot ! Le nom 'Triple Zéro' vient de la technique utilisée lors de la vinification du vin qui est de ne jamais rajouter de "sucre" lors des différentes étapes de fermentation : Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de dosage et Zéro liqueur d'expédition. 

Le Chenin s'exprime sous sa plus grande et naturelle pureté.

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21,50 €

    Millesime Sans année
    Pays France
    Région Loire
    AOC Montlouis-sur-Loire
    Couleur Blanc
    Cépage principal Chenin blanc (Pineau de Loire)
    Cépage principal (%) 100%
    Mode de culture Bio
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 12.50°
    Au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le Sud, 25 hectares de très vieilles vignes de chenin permettent, dans un parfait respect du millésime, d’élaborer à Vouvray et à Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux. Tout le vignoble, que les vignes soient en appellation Montlouis-sur-Loire ou en appellation Vouvray, repose sur une roche mère calcaire. Ce dépôt du turonien date d’il y a environ 100 millions d’années, et forme à Montlouis-sur-Loire un plateau incliné vers le Sud.

    Nez

    Ce vin offre une belle onctuosité avec une bulle délicate mais stimulante. Des notes légèrement de miel d'acacia viennent ouvrir le palais, c'est un délice assuré !

    Robe Or fin
    Nez Fruits secs, Fruits blancs, Fleur blanche
    Bouche Minéral, Miel, Fruits secs, Fruits blancs, Fleur blanche
    Code AS400 AKF0
    Occasion Vins découvertes, Repas entre amis, Cadeaux, Mariage
    Accompagnement Fruits de mer et Crustacés, Poissons, Viandes blanches
    Goût / Style Fruité, Vif, Pétillant