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In Fine - Souffle du Géant , 2015
Ventoux (Côtes du Rhône)
Rouge - 0.75 l
In Fine Le souffle du Géant est un des vins fondateurs de la Maison de Cascavel. Simple dans le bon sens du terme, les vins In Fine font appel à un savoir-faire exceptionnel des vignerons et des vinificateurs. Ce vin est moderne et savoureux, accessible à tous et en toutes occasions.
| Millesime | 2015 |
| Pays | France |
| Région | Côtes du Rhône |
| AOC | Ventoux |
| Couleur | Rouge |
| Cépage principal | Grenache |
| Cépage principal (%) | 60% |
| Cépage secondaire | Syrah |
| Cépage secondaire (%) | 30% |
| Cépage tertiaire | Cinsault |
| Cépage tertiaire (%) | 10% |
| Mode de culture | Raisonnée |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 14.00° |
Le domaine travaille de manière traditionnelle, dans une chais historique et familial. Les vins des côtes du Rhône villages sont élaborés en collaboration avec un domaine basé à Sablet, ayant des parcelles sur les terroirs de Sablet, Plan de Dieu, et Rasteau principalement.
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Ce vin révèle une belle robe bleuâtre. Le nez est expressif et complexe avec des arômes de confiture de fruits rouges et noirs, d’épices et de légères notes de cacao. L’attaque est charnue et fruitée, terminant par une belle longueur.
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Rouge foncé aux reflets bleus |
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Expressif, Complexe, Fruits rouges, Fruits noirs, Épices, Cacao |
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Charnue, Fruitée, Légèrement épicée, Longue en bouche |
| Code AS400 | J2E0 |
| Boire à partir de | 2017 |
| Apogée | 2020 |
| A boire jusqu’en | 2023 |
| Occasion | Repas de tous les jours |
| Accompagnement | Viandes rouges grillées, Bavette à l’échalote, Poulet rôti, Cuisine méditerranéenne |
| Goût / Style | Long en bouche |