Château du Cèdre, Cahors Malbec Extra Libre, 2019

Cahors (Sud-Ouest)

Rouge - 0.75 l

Cette cuvée est vinifiée sans soufre ajoutée pour donner une belle saveur du malbec, grand cépage de Cahors. Ce vin gourmand et souple est dominé par des notes de fruits rouges et fruits noirs, de réglisses et de poivre. Une délice à ne pas laisser filer !

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19,90 €

    Millesime 2019
    Pays France
    Région Sud-Ouest
    AOC Cahors
    Couleur Rouge
    Cépage principal Malbec
    Cépage principal (%) "95%"
    Cépage secondaire Merlot
    Cépage secondaire (%) 5%
    Mode de culture Nature
    Contenance 0.75 l
    Degré d'alcool 13.00°
    Au début du 20siècle, Léon Verhaeghe, venu de Morslede, en Flandre, s’installe dans le Lot. En 1958, son fils Charles et sa femme, Marie-Thérèse, établissent une exploitation en polyculture et créent le vignoble du Cèdre en plantant un hectare de vigne par an sur trois parcelles et à la fin des années 80, leurs fils les rejoignent dans cette aventure. Le Château du Cèdre est familial, exploité aujourd'hui par les deux frères Pascal et Jean-Marc Verhaeghe et s’étend désormais sur 27 ha.

    Nez

    Sa robe montre une jolie couleur de violet foncé. Le nez est marqué par un bon parfum de cassis, de mûres et de myrtilles accompagné par une touche d'iris et de fleurs de jonquille, conférant au vin un caractère floral élégant. En bouche, c'est un vrai délice: mélange du jus très frais des fruits, rafraîchi encore de zestes d’agrumes et souligné de poivre blanc. Les tanins rendent une tension appétente et digeste.

    Robe Violet profond
    Nez Fruits rouges, Fruits noirs, Floral, Épices, Minéral
    Bouche Juteuse, Fruitée, Légèrement aciditée, Épices, Tannique, Ronde
    Code AS400 MTZ0
    Boire à partir de 2020
    Apogée 2021
    A boire jusqu’en 2023
    Occasion Repas entre amis, Vins découvertes, Vins de garde
    Accompagnement Cassoulet, Canard, Côte de Bœuf, Fromage, Charcuterie, Viande en sauce
    Goût / Style Fruité, Puissant, Sec