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Domaine Cauhapé, Ballet D'Octobre, 2019
Jurançon (Sud-Ouest)
Blanc - 0.75 l
Le Domaine Cauhapé est LA référence sur l'appellation Jurançon ! Ce Jurançon moelleux offre une gourmandise et une fraîcheur qui s'harmonisent à merveille et procure un plaisir démesuré. Un superbe vin produit de main de maître !
| Millesime | 2019 |
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| AOC | Jurançon |
| Couleur | Blanc |
| Cépage principal | Gros Manseng |
| Cépage principal (%) | 70% |
| Cépage secondaire | Petit Manseng |
| Cépage secondaire (%) | 30% |
| Mode de culture | Raisonnée |
| Contenance | 0.75 l |
| Degré d'alcool | 13.50° |
Le Domaine Cauhapé est incontestablement le plus célèbre de Jurançon. Ses cuvées comptent parmi les plus grands moelleux de la planète. Ce domaine compte 40 hectares où s’expriment à merveille les cépages Gros Manseng et Petit Manseng. Henri Ramonteu, le maître des lieux, nous offre des vins d’exception, remarquables d’équilibre.
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Le nez est intense et s'exprime sur des arômes de fruits exotiques, d'agrumes confits et de pain d'épices. En bouche, l'attaque est veloutée puis une vague de fraîcheur enveloppe le palais, sur des notes fruitées à souhait. L'équilibre entre le sucre et la vivacité est parfait. |
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Or fin |
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Fruits blancs compotés, Fruits exotiques, Miel, Agrumes, Épices, Fleur blanche |
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Fruits blancs compotés, Fruits exotiques, Miel, Fleur blanche, Agrumes |
| Code AS400 | MQA0 |
| Boire à partir de | 2020 |
| Apogée | 2023 |
| A boire jusqu’en | 2027 |
| Occasion | Repas prestige, Repas entre amis |
| Accompagnement | Foie gras, Fromages, Charcuterie, Volailles, Viandes blanches, Cuisine épicée, Dessert aux fruits |
| Goût / Style | Fruité, Moelleux |